1963 -
Instalação da primeira E.T.E. no Brasil Araçatuba
1991 -
Criação da Política Mundial de Meio Ambiente
1995 -
Criação do Manual do Sistema de Gerenciamento Ambiental
Nestlé (NEMS)
1996 -
Plano e início da implantação do NEMS - Fábrica
1997 -
Início da implementação do NEMS na fábrica de Ibiá.
Sistematização - Nestlé
Assegurar o cumprimento das políticas ambientais (
Política Nestlé + diretrizes internas + compromissos
externos.)
Tornar-se progressivamente compatível com as normas
internacionais (ex.: ISO 14001).
Aperfeiçoar, continuamente, o desenvolvimento ambiental
do grupo (aumentar a consciência geral, tirar vantagens
dos avanços da ciência e tecnologia, aprender lições)
Estimular economias (otimização dos investimentos e
custos operacionais)
Fatores Chave para o Sucesso
Adaptação do sistema às condições locais
Utilização dos recursos humanos existentes
Elo com os sistemas de gerenciamento existentes
Pilares do NEMS
Prevenção no lugar da correção
Planejamento de todas as atividades, produtos e
processos
Estabelecimento de critérios
Coordenação e integração entre os elementos
Monitoração contínua Melhoria contínua
NEMS - 42 Sites
no Brasil
20
FÁBRICAS
1
LABORATÓRIO REGIONAL
1 SEDE
SOCIAL
5
CENTROS DE DISTRIBUIÇÃO
15
POSTOS DE TRANSBORDO
Resultados Esperados
Redução de
desperdícios
Cumprimento
das Leis e Diretrizes Internas Ambientais
Aumento da
consciência e comprometimento dos Colaboradores
Otimização dos
custos operacionais e investimentos com tratamento de
resíduos
MERCADO
Diretor Projeto
Fritz Hagmann
Coordenador Ambiental do Mercado
Ailton L. Storolli
Comitê de Assessoria Ambiental
Diretor Técnico
Gerente de Engenharia
Gerente de Gerenciamento da Qualidade
Coordenador Ambienta do Mercado
Grupo de Apoio Técnico
Gerenciamento da Qualidade
Laboratório Regional
Assuntos Institucionais
Serviço ao Consumidor
Controladoria Central
Recrutamento e Seleção
Embalagens
Engenharia
Jurídico
CNT
Produções:
- Alimentos e Bebidas
- Refrigerados
- Sorvetes
- Petcare
FÁBRICA
Chefe do Projeto
Gerente da Fábrica
Coordenador Ambiental Local
Chefe da Garantia da Qualidade
Grupo de Implementação
Analista de Processo
Grupos de Trabalho
Grupo de Apoio Técnico
Chefe Técnico
Chefe de Fabricação
Chefe de Pessoal
Chefe de Armazém
Chefe de Utilidades
Chefe Administrativo
Chefe de Região Leiteira
Estrutura de
Implementação
GERENTE
FÁBRICA
GRUPO DE
APOIO APOIO TÉCNICO MERCADO: ÁREAS
TÉCNICAS (1), PRODUÇÕES, GERENCIAMENTO DE RECURSOS HUMANOS,
ASSUNTOS INSTITUCIONAIS, NESTLÉ SERVIÇO AO CONSUMIDOR,
JÚRIDICO E CONTROLADORIA CENTRAL. FÁBRICA: CHEFE TÉCNICO
LÍDER DE
PROJETO ANALISTA DE PROCESSOS
GRUPO DE
VALIDAÇÃO *COORDENADOR
AMBIENTAL MERCADO: ENGENHARIA FÁBRICA: CHEFE GARANTIA DA
QUALIDADE *CHEFE FABRICAÇÃO *CHEFE ADMINISTRATIVO *CHEFE
REGIÃO LEITEIRA *CHEFE UTILIDADES
*CHEFE PESSOAL
GRUPO DE
TRABALHO
ATIVIDADES
Nestlé Brasil
Monitor ambiental das fábricas - Total nacional
Indicadores de performance
Indicadores
Unidades
1998
1999
Resultados comparativos 98/99
Fábricas
Volume total de produção
toneladas
1.027.036
1.078.703
+ 5,0306%
Materiais de embalagem usados
por tonelada de produto
Kg/t produto
159,3
155,1
- 2,6366%
Consumo de energia
Eletricidade; Total de energia
do vapor; Total de energia dos combustíveis usados na
produção (aquecedores, torradores, etc.)
MJt/product
5448
5153
- 5,4149%
Emissões atmosféricas
Potencial aquecimento global:
emissões de CO²
Kg/t produto
283,7
252,8
- 10,8918%
Potencial de redução da camada
de ozônio: total equivalente de emissões de CFC-11 (refrigeração
e brometo de metila)
Kg/t produto
1,24E-03
6,51E-04
- 47,5%
SOx da queima direta de
combustíveis
Kg/t produto
2,5392
2,3367
- 7,9750%
NOx da queima direta de
combustíveis
Kg/t produto
0,5143
0,4971
- 3,3444%
Água/Água residual
Consumo total de água
m³/t product
15,944
12,724
- 20,1957%
Total de água suja descartada
m³/t product
14,331
11,744
- 18,0518%
Resíduos sólidos
Total de resíduos sólidos,
incluindo borra de café
Kg/t produto
137,17
108,76
- 18,9386%
Total de resíduos sólidos
recuperados, incluindo borra de café
%
39
52
-
Projetos completados
Valor total investido e custos
"once off"
(x 1.000)
Swiss France
2.535
1.945
-
Resultados ambientais
1999
Material de embalagens 4.530 ton
Consumo de Energia 318.2 milhões
MJ
Aquecimento global (equivalente
CO2) 33.330 ton
Potencial redução camada ozônio
(equivalente. CFC11) 635 Kg
Emissão SOx 218 ton
Emissão NOx 18 ton
Consumo de água 3.4 milhões m3
Descarte de efluentes 2.8
milhões m3
Geração resíduos sólidos 27.409
ton
Aumento da recuperação dos resíduos sólidos 3.563 ton
- Treinados 10.000 colaboradores em
: Educação Ambiental, Nestlé Boas Práticas Ambientais, Auditoria
Ambiental e Leis & Diretrizes, além dos operacionais.
- Investimentos de US$ 1 milhão durante a implementação do NEMS
- Investimentos de US$ 38 milhões em ações de preservação
ambiental no período de 1963 a 1999
- Investimentos previstos para o período de 2000 a 2003 na ordem
de US$ 5,5 milhões
Política Nestlé para o Meio Ambiente nas Fábricas
As
fábricas Nestlé esforçam-se em alcançar uma ótima performance
ambiental nas suas atividades de fabricação através da aplicação
do seu Sistema de Gestão Ambiental - NEMS-FÁBRICAS. Para tanto,
as Fábricas:
Cumprem com todas as leis e
regulamentações ambientais que são aplicadas às suas
atividades
Respeitam os recursos naturais,
enfatizando o uso eficiente de matéria-primas, água , energia
e combustíveis
Minimizam o uso de substâncias
críticas ambientalmente
Buscam continuamente melhorias na
eficiência da produção das utilidades
