NEMS -
Nestlé Environmental Management System
Evolução Nestlé
1963 -
Instalação da primeira E.T.E. no Brasil Araçatuba
1991 -
Criação da Política Mundial de Meio Ambiente
1995 -
Criação do Manual do Sistema de Gerenciamento Ambiental
Nestlé (NEMS)
1996 -
Plano e início da implantação do NEMS - Fábrica
1997 -
Início da implementação do NEMS na fábrica de Ibiá.
Sistematização - Nestlé
- Assegurar o cumprimento das políticas ambientais (
Política Nestlé + diretrizes internas + compromissos
externos.)
- Tornar-se progressivamente compatível com as normas
internacionais (ex.: ISO 14001).
- Aperfeiçoar, continuamente, o desenvolvimento ambiental
do grupo (aumentar a consciência geral, tirar vantagens
dos avanços da ciência e tecnologia, aprender lições)
- Estimular economias (otimização dos investimentos e
custos operacionais)
Fatores Chave para o Sucesso
- Adaptação do sistema às condições locais
- Utilização dos recursos humanos existentes
- Elo com os sistemas de gerenciamento existentes
Pilares do NEMS
- Prevenção no lugar da correção
- Planejamento de todas as atividades, produtos e
processos
- Estabelecimento de critérios
- Coordenação e integração entre os elementos
- Monitoração contínua Melhoria contínua
NEMS - 42 Sites
no Brasil
- 20
FÁBRICAS
- 1
LABORATÓRIO REGIONAL
- 1 SEDE
SOCIAL
- 5
CENTROS DE DISTRIBUIÇÃO
- 15
POSTOS DE TRANSBORDO
Resultados Esperados
| |
Redução de
desperdícios |
|
Cumprimento
das Leis e Diretrizes Internas Ambientais |
 |
Aumento da
consciência e comprometimento dos Colaboradores |
| |
Otimização dos
custos operacionais e investimentos com tratamento de
resíduos |
MERCADO
Diretor Projeto
Fritz Hagmann
Coordenador Ambiental do Mercado
Ailton L. Storolli
Comitê de Assessoria Ambiental
Diretor Técnico
Gerente de Engenharia
Gerente de Gerenciamento da Qualidade
Coordenador Ambienta do Mercado
Grupo de Apoio Técnico
Gerenciamento da Qualidade
Laboratório Regional
Assuntos Institucionais
Serviço ao Consumidor
Controladoria Central
Recrutamento e Seleção
Embalagens
Engenharia
Jurídico
CNT
Produções:
- Alimentos e Bebidas
- Refrigerados
- Sorvetes
- Petcare |
FÁBRICA
Chefe do Projeto
Gerente da Fábrica
Coordenador Ambiental Local
Chefe da Garantia da Qualidade
Grupo de Implementação
Analista de Processo
Grupos de Trabalho
Grupo de Apoio Técnico
Chefe Técnico
Chefe de Fabricação
Chefe de Pessoal
Chefe de Armazém
Chefe de Utilidades
Chefe Administrativo
Chefe de Região Leiteira |
Estrutura de
Implementação
| |
|
GERENTE
FÁBRICA |
|
|
| |
|
 |
|
|
GRUPO DE
APOIO
APOIO TÉCNICO MERCADO: ÁREAS
TÉCNICAS (1), PRODUÇÕES, GERENCIAMENTO DE RECURSOS HUMANOS,
ASSUNTOS INSTITUCIONAIS, NESTLÉ SERVIÇO AO CONSUMIDOR,
JÚRIDICO E CONTROLADORIA CENTRAL.
FÁBRICA: CHEFE TÉCNICO |
 |
LÍDER DE
PROJETO
ANALISTA DE PROCESSOS |
|
GRUPO DE
VALIDAÇÃO *COORDENADOR
AMBIENTAL
MERCADO: ENGENHARIA FÁBRICA: CHEFE GARANTIA DA
QUALIDADE *CHEFE FABRICAÇÃO *CHEFE ADMINISTRATIVO *CHEFE
REGIÃO LEITEIRA *CHEFE UTILIDADES
*CHEFE PESSOAL |
| |
GRUPO DE
TRABALHO |
|
|
|
| |
|
ATIVIDADES |
|
Nestlé Brasil -
Monitor ambiental das fábricas - Total nacional
| Indicadores de performance |
Indicadores |
Unidades |
1998 |
1999 |
Resultados comparativos 98/99 |
| Fábricas |
Volume total de produção |
toneladas |
1.027.036 |
1.078.703 |
+ 5,0306% |
| Materiais de embalagem usados
por tonelada de produto |
Kg/t produto |
159,3 |
155,1 |
- 2,6366% |
| Consumo de energia |
Eletricidade; Total de energia
do vapor; Total de energia dos combustíveis usados na
produção (aquecedores, torradores, etc.) |
MJt/product |
5448 |
5153 |
- 5,4149% |
| Emissões atmosféricas |
Potencial aquecimento global:
emissões de CO² |
Kg/t produto |
283,7 |
252,8 |
- 10,8918% |
| Potencial de redução da camada
de ozônio: total equivalente de emissões de CFC-11 (refrigeração
e brometo de metila) |
Kg/t produto |
1,24E-03 |
6,51E-04 |
- 47,5% |
| SOx da queima direta de
combustíveis |
Kg/t produto |
2,5392 |
2,3367 |
- 7,9750% |
| NOx da queima direta de
combustíveis |
Kg/t produto
|
0,5143 |
0,4971 |
- 3,3444% |
| Água/Água residual |
Consumo total de água |
m³/t product |
15,944 |
12,724 |
- 20,1957% |
| Total de água suja descartada |
m³/t product |
14,331 |
11,744 |
- 18,0518% |
| Resíduos sólidos |
Total de resíduos sólidos,
incluindo borra de café |
Kg/t produto |
137,17 |
108,76 |
- 18,9386% |
| Total de resíduos sólidos
recuperados, incluindo borra de café |
% |
39 |
52 |
- |
| Projetos completados |
Valor total investido e custos
"once off" |
(x 1.000)
Swiss France |
2.535 |
1.945 |
|
Resultados ambientais
1999
-
Material de embalagens 4.530 ton
-
Consumo de Energia 318.2 milhões
MJ
-
Aquecimento global (equivalente
CO2) 33.330 ton
-
Potencial redução camada ozônio
(equivalente. CFC11) 635 Kg
-
Emissão SOx 218 ton
-
Emissão NOx 18 ton
-
Consumo de água 3.4 milhões m3
-
Descarte de efluentes 2.8
milhões m3
-
Geração resíduos sólidos 27.409
ton
-
Aumento da recuperação dos resíduos sólidos 3.563 to
- Treinados 10.000 colaboradores em
: Educação Ambiental, Nestlé Boas Práticas Ambientais, Auditoria
Ambiental e Leis & Diretrizes, além dos operacionais.
- Investimentos de US$ 1 milhão durante a implementação do NEMS
- Investimentos de US$ 38 milhões em ações de preservação
ambiental no período de 1963 a 1999
- Investimentos previstos para o período de 2000 a 2003 na ordem
de US$ 5,5 milhões
Política Nestlé para o Meio Ambiente nas Fábricas
As
fábricas Nestlé esforçam-se em alcançar uma ótima performance
ambiental nas suas atividades de fabricação através da aplicação
do seu Sistema de Gestão Ambiental - NEMS-FÁBRICAS. Para tanto,
as Fábricas:
-
Cumprem com todas as leis e
regulamentações ambientais que são aplicadas às suas
atividades
-
Respeitam os recursos naturais,
enfatizando o uso eficiente de matéria-primas, água , energia
e combustíveis
-
Minimizam o uso de substâncias
críticas ambientalmente
-
Buscam continuamente melhorias na
eficiência da produção das utilidades
